太公油果煲 0

原料

五花肉: , 油果: , 豆豉: , 薑片: , 料酒: , 鹽: , 醬油:

步驟

1五花肉切成小段用水焯去沫,備用

2鍋里放少許油,放兩勺糖炒出糖色

3把五花肉放進去煸炒上色

4然後加豆豉炒出香味

5另起一口砂鍋,把上好色的五花肉放進去,加幾片薑片,及少許料酒

6上面鋪一層油果,加一小碗水,少許鹽,醬油

7大火燒開後,轉小火燜半個小時或是更久

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