原料
膏蟹: 2隻， 蝦: 2兩， 小鮑魚: 4隻， 姜: 若干， 蔥花: 一小碗， 香菜末: 一小碗， 大蒜: 4瓣， 米: 2碗， 水: 見圖， 乾貝: 1碗
步驟
1小鮑魚切花
2鮑魚要讓菜場小哥幫你殺好
3洗乾淨蝦
4膏蟹洗乾淨
5乾貝泡一會 不給小孩吃的話 可以用料酒泡
6大蒜先熱鍋熱油爆香 蔥花香菜切好洗凈備用
7米加水
8水米食材都放進去 大火燒 燒開後丟打算進去 轉中火 燒大約10分鐘轉小火燜煮
9目測這樣子就好了 放蔥花和香菜
小技巧
不要放鹽 味精 乾貝鹹味 海鮮鮮味 可以自己搞點花生蘿蔔乾 就和飯店裡一樣了
