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冬天麵糰快速一發
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原料
大一點有蓋的鍋:
步驟
1
大鍋里盛水加熱到稍微燙手時關火
2
將揉好的麵糰,放揉面盆里,直接放到鍋中,蓋上鍋蓋
3
燒水的鍋要比揉面盆大,好讓水蒸氣充滿整個鍋,提供發酵的濕度
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