快速發麵 0

原料

麵粉: 500g, 酵母: 10g, 泡打粉: 5g, 溫水: 250g, 糖: 50g

步驟

1稱好酵母粉和糖,倒入溫水攪勻

2把水倒入稱好的麵粉和泡打粉中

3揉至三光後把盆放進蒸鍋里

4開火一分鐘後關火發酵一小時

小技巧

冬天發酵方法

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