豆腐: 3塊(水豆腐), 蔥: 少許, 雞蛋: 一個, 高湯: 2大勺, 乾貝: 少許, 海瀝: 50克
1把豆腐捏碎
2把香菇切碎、豬肉切丁、乾貝切碎、大白菜切絲
3鍋里放油倒入步驟2
4翻炒片刻再倒入捏碎的豆腐
5加入高湯和海瀝
6改小火燜8分鐘左右
7打一個雞蛋加入淋在豆腐上
8再燜5分鐘左右,關火。
9撒上蔥花或香菜出鍋!
10一盤又嫩又光滑細膩的燜豆腐誕生了!