裡脊肉: 一斤， 土豆: 五隻， 姜: ， 蔥: ， 蒜: ， 醬油: ， 白糖: ， 蚝油:
1先把牛肉洗凈切塊
2放滾水裡焯一下撈起流水洗凈
3生薑切片蔥段蒜粒起油鍋煸香
4倒入牛肉翻炒加醬油白糖再加些水
5大火燒滾轉小火燜燒四十分鐘
6土豆去皮切塊洗凈
7土豆倒入牛肉翻炒加蚝油大火燒十五鍾收汁盛出裝碗
