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原料
雞蛋: 4個, 麵粉: 一大湯勺, 純牛奶: 半袋, 白砂糖: 3小湯勺
步驟
1把蛋清蛋黃分開,蛋清加糖打發 打至掉不下來(我用打蛋器)
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2蛋黃里放入麵粉(是盛稀飯的一大勺)半袋純牛奶,糖攪拌均勻如圖
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3 倒入一半奶油狀的蛋清,注意:上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
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4 電飯煲按下煮飯健預熱1分鐘後拿出,鍋有點熱就可以,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來
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5按下煮飯鍵,2分鐘左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住電飯煲通風口,悶20分鐘,然後再按下煮飯鍵,20分鐘後就OK啦 開鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深,鬆軟可口的蛋糕,大功告成
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