原料
雞蛋: 5隻， 牛奶: 40g， 低筋麵粉: 70g， 抹茶粉: 20g， 細砂糖: 70g， 玉米油: 45g， 蔓越梅: 適量
步驟
1分離蛋黃、蛋清 建議蛋清放在大一點的盆子裡 分三次，將糖加入到蛋清中～ 打到可以提起來即可～
21⃣️先將油和牛奶攪拌 2⃣️加入過篩低筋麵粉 3⃣️加入抹茶粉 4⃣️加入蛋黃 全程慢慢攪拌～～
3將上一步調好的蛋黃液加入蛋清 記得慢慢攪拌～
4裝杯，撒上蔓越梅～
5出爐咯！ 不過沒加泡打粉，有點回縮！
小技巧
這麼多材料勉強做16個小的紙杯蛋糕～ 吃起來不是很甜，喜歡甜的可以適當加多點糖～
