上海炒素 0

原料

捲心菜: 1小個, 香菇: 4個, 腐竹: 1根, 素腸: 2個, 黑木耳: 6個, 油麵筋: 6個, 蚝油: 3湯勺, 糖: 2克, 鹽: 1克

步驟

1捲心菜洗好撕成塊

2黑木耳泡發好,香菇洗切好,腐竹泡一下,素腸切片。

3油麵筋一切二,灑點水在中間

4鍋燒水,把除油麵筋外的所有食材燙一下。

5鍋洗凈,再熱鍋加點油,加入蚝油炒十幾秒。

6入捲心菜炒一下。

7再入香菇木耳腐竹素腸,炒一下。

8再入油麵筋炒一下。然後加兩大勺水。再炒幾十秒,差不多了。根據自己的口味,加點糖和鹽。

9就好了呀。

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