原料
雞胸肉: 半塊， 西葫蘆: 半根， 豆角: 一小把， 泰式綠咖喱醬: 15-20g， 椰漿: 120-150g， 青檸: 一個（不喜歡酸的放半個）， 黑胡椒: 適量， 小粉: 適量， 橄欖油: 少許（用雞腿的就不用放油了）， 料酒: 適量
步驟
1雞胸肉 切塊，放料酒，黑胡椒，小粉 腌制20分鐘
2西葫蘆切塊，豆角 切條，待用
3鍋燒熱後，放少許橄欖油【因為用的雞胸肉沒什麼油脂，如果用雞腿的就不用放油】，將雞肉下鍋翻炒， 再加入 綠咖喱醬 炒香。
4下 西葫蘆 和豆角 繼續翻炒。 稍稍變色後 加入椰漿（覺得太粘稠的可以加少許的水），轉 中火 煮開。
5當 肉熟，蔬菜軟了時，擠入青檸汁稍稍煮1分鐘 即可起鍋。
