原料
牛腩: 500g， 土豆: 1~2個， 金針菇: 1把， 蒜頭: 4瓣， 泰國綠咖喱醬: 50g， 椰漿: 1罐（385ml）， 魚露: 少許， 青豆: 少許， 糖: 少許， 水: 200ml
步驟
1先把牛腩、土豆切塊，蒜瓣切碎，金針菇洗散備用。
2切好的牛腩過水燙掉髒東西，蒜爆鍋將牛腩炒熟。（也可用高壓鍋壓軟，更省時）
3用小火煮椰漿，直至沸騰。
4加入綠咖喱醬並均勻攪拌。
5將炒熟的牛腩放入4中，加200ml水（如果用高壓鍋壓牛腩，可把高壓鍋里的肉湯代替水）
6加入土豆，青豆，金針菇煮至濃湯。
7最後加糖，魚露。
小技巧
蔬菜可以選，看自己的喜好。胡蘿蔔，洋蔥菌菇類都可以。有雞粉也可以加入少許的雞粉
