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原料
蝦: , 檸檬草(香茅): 1根, 青檸檬: 一隻, 香菜: 適量, 薄片姜: 適量, 冬陰功粉: 3-4湯匙, 辣椒(可不放): , 魚露: 2湯匙, 椰漿: 一小碗, 蘑菇: 2-3個
步驟
1蘑菇切片,檸檬草切段,蝦去筋去頭,香菜切末,青檸檬對半切。
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2放少許油,把薑片爆一下,蝦正反兩面煎,到8分熟的時候盛出來。
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3不需要洗鍋,直接倒入清水,加3-4勺冬陰功粉。放檸檬草。煮開以後倒魚露
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4擠出檸檬汁入湯 (我直接用手的 = = )。
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5倒入椰漿煮5-6 分鐘,加入香菜末
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6熱騰騰的湯就做好了! 喜歡的同學還可以放些粉絲,冬陰功米粉什麼聽起來也很不錯
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小技巧
冬陰功粉椰漿淘寶有賣,簡單易做的一道湯,酸酸辣辣很開胃。