原料
糯米粉: 500克， 米粉: 250克， 鼠鞠草: 多寡不拘，多點香，少點滋味略淡， 鹽: 3克， 水: 適量
步驟
1嫩鼠鞠草若干，洗凈瀝干水份
2洗凈的鼠鞠草沸水略汆，冷水漂洗，擠干水分，剁或者料理機處理成茸狀
3準備餡料，鮮筍、泡發花菇、五分肥五分瘦的豬肉一塊，切碎，香蔥末若干、辣椒碎少許，入油鍋炒熟，調味（跟平常炒菜一樣一樣的，餡料可以按個人喜好準備）
4水磨糯米粉和米粉混合均勻，加入鼠鞠草茸，加水揉均勻，成軟硬適中的麵糰即可，包成青團，放在油紙上入鍋蒸約20分鐘
5出鍋啦
小技巧
1、劑子要用手按成皮，這個麵糰非常粘而且容易破，不適合用擀麵杖，可以適量用糯米粉當手粉 2、不要放太多餡料，因為這個麵糰是沒有彈性的，多一點點餡料就會包不起來 3、最好用粽子葉剪開當墊子，因為我沒有箬葉，用了油紙 4、蒸製時間看青團大小自行調整
