牛筋切小塊: , 土豆切塊: , 芹菜: , 尖椒三整根:
1牛筋切小塊 焯一下衝去浮末,然後和花椒大料蔥段薑片,放入高壓鍋
2鍋內放油,放大料炒香,尖椒去根部,整個放入炒,放土豆,放生抽和老抽,糖多點,放開水沒過食材,放入芹菜
3開鍋後轉小火慢燉 湯汁濃稠轉大火收汁