炸蘑菇 0

原料

蘑菇: 1斤, 雞蛋: 2個, 澱粉: 2勺, 麵粉: 6勺, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 芝麻: 適量, 孜然: 適量, 小蔥: 適量, 胡椒粉: 適量

步驟

1蘑菇洗凈,撕成條。

2鍋里燒開水,把蘑菇放入焯熟。

3把蘑菇以外的其它材料放入碗里攪拌。

4調成糊狀,如果太稠可以適當加些水。

5鍋里加油大火加熱,8成熱後轉小火。

6把蘑菇放到麵糊里沾勻。

7蘑菇依次放入油鍋中。

8蘑菇炸至金黃就可以出活啦!

小技巧

1.調麵糊的時候可以嘗嘗鹹淡,建議不要太咸,畢竟淡了可以做點蘸料。 2.炸的時候蘑菇一定分散著放,不然會粘到一起。

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