姜撞奶(常溫奶版) 0

原料

生薑: 一塊, 牛奶: 400g, 砂糖: 20g

步驟

1用刨絲工具把姜磨成蓉,剪一小塊紗布包著薑蓉,用力捏出薑汁到碗里,這步用榨汁機代勞亦可。

2牛奶在小奶鍋里與糖一起加熱,不用煮沸;然後從高處倒奶進碗且不斷攪拌。

3姜奶靜止十多分鐘待冷卻即凝結。

小技巧

很簡單吧,使用的是1L紙盒包裝那種牛奶就行了。

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