原料
雞胸肉: 230克， 什錦蔬菜: 25克， 雞蛋: 一個， 鹽: 2克， 黑胡椒: 2克
步驟
1雞胸肉洗凈，先切小塊再剁成肉糜。
2雞蛋打散，放入雞胸肉糜，什錦蔬菜以及鹽，黑胡椒
3將所有的材料混合攪打均勻，順著一個方向多攪拌一會，讓它越來越有粘性。
4把肉泥做成餅狀，不粘鍋燒熱放入肉餅，小火小火小火~慢慢煎 （鍋不太好用的可以放一點點油煎）
5肉餅兩面煎至金黃，時長看做的肉餅薄厚大小自己調整。實在不會就看著差不多，拿一個餅切開看看中間熟了沒有。
6我覺得這個餅做薄一點味道會更好，煎的也快。 厚的呢吃起來比較實在。吃一塊就覺得有點飽了，還有，也可以放烤箱直接烤哦~~裡面的什錦蔬菜切碎了所以煎起來也容易熟。
