原料
普通麵粉: 500g， 乾酵母粉: 5g， 白砂糖: 10g， 45度溫水: 240g
步驟
1準備好要用的材料
25g酵母粉用100g溫水化開，靜止5分鐘，加入10g白砂糖，攪拌一下（我沒有等糖完全融化，糖的量可以增減，這個量做出來的是原味饅頭，回味會有淡淡的甜）
3將酵母糖水倒入500g麵粉中，再加140g溫水
4把面盆抱起來順時針逆時針地晃，直到麵粉變成棉花絮狀態（搖晃比用筷子攪拌好玩兒*^_^*），然後把爪子洗乾淨，揉面去！
5把面揉到稍微光滑後，用保鮮膜蓋住，放置15分鐘（我最喜歡騎在我家的長凳上，邊揉面邊看小說，嚯嚯）
615分鐘後把麵糰揉成長條，再從一頭邊卷邊揉，這樣是為了讓饅頭蒸出來以後可以有一丁丁分層，如果嫌麻煩可以忽略這一步哈！
7把麵糰搓成光滑的條條，我的盆空間不夠，所以分成了兩條
8再用手揪成十個小坨坨（我不喜歡用刀，只因我是個懶蛋蛋，怕麻煩?）
9蒸鍋加入溫水，把小坨坨整理成醬紫，擺放好，蓋上蓋子醒20分鐘（我沒有用蒸布，那個總是粘，把饅頭的屁屁弄得很不好，布也很難洗，這次換成了烤麵包用的油紙，感覺挺好用噠）
10懶蛋的懶方法，直接開火，大火25分鐘，關火後多悶會兒，沒在意具體是幾分鐘，打開鍋蓋，嗒噠\^O^/（趕時間，造型有點兒捉急，下次一定把小白弄漂亮點兒）
11趁著饅頭還很多水分，輕輕揭掉下邊的紙放到筐里，搞定收工！（這一步要小心燙哦！）
