原料
茄子: 2根， 青線椒: 4根， 美人椒: 2根， 西紅柿: 1個， 鹽: 適量， 蒜: 3瓣
步驟
1準備好炭火，將食材放在架子上烤
2早著呢，慢慢烤
3都糊了，沒事，翻面，繼續烤，直到茄子，辣椒全身變軟
4這樣就差不多了吧？ 差不多了。 這樣還能吃？ 當然
5將辣椒的皮扒掉，和大蒜一起放進擂缽捶
6加入鹽，將西紅柿也把皮扒掉，沒錯，繼續捶……
7捶爛後將茄子撕碎，沒錯，就是撕，像撕紙一樣，和剛才捶好的一起拌勻
8搞定，品相是差了點，但是很好吃，好吃到令人髮指，そですね。
小技巧
這種做不是狠辣，喜歡吃辣的朋友，還可以放一些小米椒 是不是覺得很麻煩，沒問題，我們這有現成的， 微信關註：正黔方 淘寶店鋪：
