原料
麵粉（中粉，低粉都行，還可以用燕麥代替少量的麵粉）: 250g， 肉桂粉: 1/2 tsp， 丁香粉: 1/2 tsp， 肉豆蔻粉: 1/2 tsp， 姜粉: 1/2 tsp， all spice powder: 1/2 tsp， 鹽: 1/2 tsp， 泡打粉: 2 tsp， 無味植物油／椰子油: 200g， 雞蛋: 3個， 南瓜泥: 230g， 胡蘿蔔絲: 100g， 紅糖（brown sugar）: 100g， 碧根果: ， 核桃仁: ， 馬斯卡彭: 1/4杯， 糖霜粉: 2 tbsp， 牛奶: 2-3 tbsp， 烤過的碧根果碎:
步驟
1烤箱預熱160度（325 F）， 模具刷上脫模膏
2液體類，乾粉類，堅果類分別放在3個碗中，混勻
3把乾粉類放入液體類中，翻拌至還可以見到有些乾粉的時候加入堅果
4繼續翻拌至剛好混合均勻的狀態即可
5倒入模具，烘烤1個小時 如果是烤瑪芬的話，20分鐘就可以了～
6蛋糕放涼後，可以做糖霜
7馬斯卡彭，糖粉，和2tbsp牛奶攪打至均勻的狀態，如果流動性不好，加少許牛奶調整。
8淋到蛋糕表面，用烤過的碧根果碎做裝飾即可
