雞蛋1枚, 細砂糖50克, 玉米油60克, 牛奶20克, 南瓜泥80克, 低筋粉100克, 泡打粉2克
1 南瓜切片,先放在鍋里蒸著,手上開始準備蛋糕糊;
2 雞蛋加白砂糖攪打均勻;
3 倒入色拉油拌勻;
4 南瓜蒸好了,倒出適量按壓成泥;
5 在蛋糊中加入牛奶;
6 再加入南瓜泥,拌勻;
7 低筋粉、泡打粉拌勻後過篩,加入蛋糊中;
8 拌勻;
9 將蛋糕糊倒入紙杯中;
10 烤箱中層,180℃,20分鐘,完成。