蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 八角: ， 辣椒:
1洗凈清理好的魚，在魚的身上切豎段
2用雞蛋包漿，然後下鍋煎熬
3煎成金黃色即可
4煎完一面在煎另一面
5把蔥姜蒜倒入鍋中，倒入水大火燉
6小火收汁
7撐盤上桌
