原料
土雞蛋: 7隻（6隻分離蛋液蛋黃，1隻全蛋）， 黃油: 70g， 淡奶油或牛奶: 110m1， 糖粉: 110g， 低筋麵粉: 90g， 蔓越莓: 若干
步驟
1準備好原料
2用碗盛好黃油入鍋隔水融化後待用；雞蛋用分離器分好6個用盛器裝好，另1個全蛋液和分離出的6隻蛋黃一起；其他原料按配料表中的數量裝好碗中待用。
3將麵粉篩入融化好的黃油一起攪拌（低筋麵粉基本不用篩，直接慢慢倒入），攪拌至無顆粒。
4將淡奶油或牛奶分2-3次倒入攪拌
5將蛋黃和全蛋液用筷子打散再倒入攪拌，攪拌融合後靜置。
6接著將糖粉倒入蛋白液中打發，將打發器調到最快檔快速打發。打發好後，先放一半到蛋糕液中攪拌融合，再倒入另一半進去再次攪拌融合。
7開始將蛋糕液裝入紙杯。
8喜歡吃蔓越莓，灑上幾杯，留幾杯原味的。
9將烤箱上下層火力調到170度，預熱三分鐘，再將裝滿蛋糕的烤盤放入，烤個20分鐘左右，用牙籤試著在蛋糕杯里戳到底，抽出的牙籤沒沾上蛋糕的，說明蛋糕已烤好，可以出箱啦！
