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原料
龍利魚: 1塊, 番茄: 2隻, 番茄醬: 2勺, 洋蔥: 1/2個, 半圓形義大利面: 半小碗, 青豆: 50克, 橄欖油、鹽、黑胡椒:
步驟
1龍利魚切塊,加入適量橄欖油、黑胡椒、腌制15分鐘;半個洋蔥切碎塊備用;義大利面用開水加橄欖油煮到8分熟,撈出瀝水備用;
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2番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,去皮的番茄切成小塊備用;青豆汆水,魚塊燙熟
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3鍋燒熱後倒入適量油,依次放入洋蔥丁、番茄丁,中火不斷翻炒。番茄炒出汁以後加入兩勺番茄醬繼續翻炒;
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4加半碗水,倒入義大利面、龍利魚塊、青豆,煮兩分鐘收汁出鍋。這道西班牙美食就完成了~
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