龍利魚: 條1/4， 番茄醬: 勺半勺， 鹽: 克依照口感， 西紅柿: 個2個， 小蔥: 根3， 金針菇: 把1， 姜: 個半個， 蒜: 個三瓣
1龍利魚去皮切丁；建議塊狀大小根據魚的新鮮度。偏軟大塊，新鮮小塊。加入鹽，胡椒，料酒腌制15分鐘。
2西紅柿切丁待用。
3配料切好待用。 第四步，油燒熱，➕蒜姜翻炒；再加入西紅柿丁翻炒成糊狀。加水煮10分鐘開。依次加入金針菇，蔬菜。再煮5分鐘，最後加入魚，煮10分鐘，根據湯汁情況加入番茄汁，收鍋。加入小蔥即可。
