原料
高筋麵粉: 300克， 冰牛奶: 230克， 鹽: 5克， 糖: 20克， 酵母: 3克， 黃油: 20克
步驟
1這款麵包前面的過程比較黏手，我用機器和面的。把麵粉牛奶鹽糖先混合均勻加入酵母揉到擴展階段，再加入軟化的切成小塊的黃油，揉到完全擴展階段。如果能揉出手套膜更好。然後把麵糰放在溫暖的地方發酵，發到兩倍大，中間用手指蘸點麵粉鑽個洞，麵糰不回縮就好了。
2發酵好的麵糰拍幾下拍扁輕微排氣，大概600g，分成25個小劑子，一個24g。揉圓在烤盤內排好，蓋上濕布醒發15分鐘
3把醒發好的麵糰，依次繼續排氣揉圓，放在溫暖的地方發酵到兩倍大，排氣也是拍幾下揉圓即可。
4烤箱預熱180度，一共烤制20-25分鐘，16、7分鐘時看上色加蓋錫紙以防顏色過深。這個火候主要看自己烤箱，我的時間是根據我的烤箱來的。期間準備蜂蜜水，蜂蜜和水的比例2:1，一點就夠啦
5出爐後，立即在表面均勻刷上蜂蜜水就好了，涼涼後裝入保鮮袋或冷凍。
