原料
豬板油: 500克， 水: 吃飯小碗一碗半或者看著來，沒過肉三分之一高度就可
步驟
1豬板油洗凈切成一個指關節大小的丁。 豬板油其實就是肋骨和內臟之間的油，純脂肪，而且不同於肥肉，它是極其油膩綿軟的。當然不健康是肯定的，想想你拚命減肥為的就是這部分肥肉少點。
2加水量如圖。我是為了省事大火燒開也不怕焦，一開始等待時間稍長但不需要特別關注
3快煮開的時候，慢慢成半透明狀
4水煮完開始煸出油嘞
5出一部分油之後開始略微翻動幾次，火可以稍小。之前一直大火燒開。
6開最小火讓它一直自己煸油出來，我是等油大概1指節深的時候才往外舀
7放盆里晾涼油，然後過濾裝瓶。油渣可以燉菜或者炒菜。香啊！
8我是一次成功做出了白白細膩的豬板油
9裝瓶冷藏後
小技巧
水稍多一開始可以分心開大火玩手機。 晾涼過濾裝瓶，小心燙手。
