原料
米飯: 200g， 糯米粉: 100g， 粘米粉: 120g， 木薯澱粉（可不要）: 20g， 水: 約150g， 油: 約5g
步驟
1米飯加水放機內打成米糊（沒有米飯就增加粘米粉的量），倒入粉中用筷子攪拌成絮狀，加油揉成光滑粉團。
2蒸盤中放烘焙紙防粘，將粉團放紙上按抹平或搓成自己喜歡的形狀蒸，水開後大火蒸約20分鐘。熟後用擀麵杖錘打約2分鐘（擀麵杖包保鮮袋防粘），也可以戴上一次性手套揉搓，最後搓成條。（不錘打也行）
3搓成條的年糕可直接切片吃，也可煎、炒、煮著吃。（如搓成條直接蒸的就不用錘打、揉搓了）
4吃法一：直接切片放上花生、芝麻，淋上紅糖漿（紅糖粉也行），簡單好吃。還沒放涼就讓我切片吃了。（可甜可咸隨個人喜歡）
5吃法二：先將湯煮好，關火放入切片年糕，調味裝碗。
6吃法三：用各種配料炒年糕。平底鍋放少 許油，中火將年糕煎至兩面金黃， 放入配料翻炒，放鹽調味，上碟 放入熟花生碎。
