簡介
比例掌握好後可以做出的韓國年糕 喜歡有彈力的糯糯的口感就加糯米粉 喜歡正宗的口感就把用料里的糯米粉改成玉米澱粉
米粉と白玉粉でもちもちトッポギ♪ 轉自：http://cookpad.com/recipe/1038555
步驟翻譯有稍許改動以便理解
原料
粘米粉 250g, ○糯米粉（或玉米澱粉） 50g, ○水 適量
步驟
1○全部加起來調好溶解，一點一點的倒入粘米粉里，用筷子攪拌
2用手捏成耳垂般柔軟的麵糰，分成6等分
3放在砧板上，搓滾成2cm左右直徑的圓棒形，力道稍微輕一點，避免龜裂
4蒸籠里舖油紙，蒸鍋底部裝水開火燒到水沸騰，裝入年糕中火蒸10分鐘左右
5蒸好後立刻丟進冷水裡，30秒後撈出瀝水
6放到蒸時用的油紙上，用刀切喜歡的長度，通常7-8CM為準，冷卻後就完成了
7準備要吃的量，剩下的裝袋冷凍起來即可
8可以做各種韓國年糕料理~
