牛腩: 500克， 柱侯醬: 1勺， 蒜: 6瓣， 姜: 6片， 鹽: 半撮適量， 黃片糖: 4/1塊， 海鮮醬: 2勺， 沙茶醬: 1勺， 耗油: 1勺
1牛腩飛水
2油，爆姜蒜，爆牛腩
3加沸水完全沒過牛腩
4加醬燉侄收汁
