雞脯肉, 洋蔥, 西紅柿, 米飯, 黃油, 鹽, 胡椒粉, 奶油白汁醬, 白葡萄酒, 披薩奶酪
1 雞肉切大片，用少許鹽腌至入味待用
2 內放少許黃油，下米飯煸炒，並用鹽和胡椒粉調味
3 另起鍋，放油將去了皮並剁成泥的西紅柿炒成醬，盛出待用
4 鍋內再放少許黃油，先將洋蔥絲煸炒透明，放入雞肉，再依次放入白葡萄酒、西紅柿醬和炒好的米飯拌均
5 烤盤刷一層油，先放入雞排飯，然後放一層奶油白汁醬、再放一層披薩奶酪絲
6 烤箱200度預熱5分鐘，放入烤盤200度，10分鐘，即可。
