原料
綠豆粉500G, 白糖300G, 橄欖油5G
步驟
1 綠豆粉上鍋蒸20分鐘後過篩。
2 將篩好的綠豆粉中間撥開，將白糖放入
3 加入一勺橄欖油再加一些溫開水先將白糖融化
4 將綠豆粉充分混勻，但不要加水太多，象這樣子，有點散散的，顏色已經變翠綠咯。
5 將綠豆粉扣入模子裡（這裡我沒有模子，直接扣在家裡我菜盤裡。）。注意在模子裡抹點油，封上保鮮膜
6 封上保鮮膜上鍋蒸15分鐘
7 15分鐘後出鍋啦，輕輕扣出來，切一下~
8 放涼後，綠豆糕是很有形的哦。綠豆粉自己磨的，老媽說有點粗糙，但是非常清香哦~
小技巧
綠豆粉和白糖比5：3，這個比例不會很甜也不會沒味道。
綠豆糕很美容的，尤其秋燥的時候來點就更好了。
