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原料
去皮綠豆: 400g, 黃油: 100g, 白砂糖/木糖醇: 90g, 蜂蜜: 20g
步驟
1去皮綠豆提前浸泡4個小時。
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2泡好的綠豆隔水蒸30分鐘
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3蒸好的綠豆壓成泥,很好壓哦,分分鐘搞定*^O^*
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4不粘鍋小火把黃油化一下
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5把綠豆沙倒進鍋里,充分混合下
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6倒入糖,快速炒化
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7等糖與豆沙充分融合不沾鍋後放涼,分成30g每份,用磨具壓成型
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小技巧
1、過篩後口感會更細膩 2、家裡有糖尿病人或者老人的,用木糖醇更好 3、喜歡甜的可以自行添加糖量,我喜歡低糖,所以放的比較少,這樣吃起來不膩 4、冷藏口感更佳哦~