原料
低筋麵粉100克, 橄欖油18克, 燻肉半塊, 牛奶30克, 泡打粉3克, 鹽2克, 細砂糖15克
步驟
1 稱量好所需材料
2 將橄欖油導入攪拌盆中,放入糖,鹽攪勻,然後倒入麵粉,稍做攪拌
3 倒入牛奶
4 把所有材料揉成一個光滑的麵糰
5 把麵糰擀平
6 摺疊
7 再摺疊
8 擀平
9 在擀好的麵皮上鋪上煙燻肉
10 捲起
11 再擀平
12 左右摺疊擀平(想要層次多些可以重複這一步)
13 放入冰箱30分鐘後切成同等大小的方塊,把剩下的肉放到小方塊上
14 烤箱預熱180度,用180度烤10~13分鐘,烤至表面微微泛黃即可(我其實喜歡吃焦一點的~)
小技巧
肉放多一點,反而比較好吃,一點都不膩,酥酥的~~~
最好是現烤現吃~