原料
蘆筍適量, 鮮蝦適量, 小蔥適量, 鹽適量, 味極鮮適量, 水澱粉適量, 香油適量
步驟
1 準備材料
2 蘆筍洗凈斜切成小段,蔥切蔥花備用
3 熟蝦去頭殼,從背部剖開翻轉一下
4 熱油鍋煸香蔥花,放入蘆筍翻炒,加少許味極鮮
5 放入鮮蝦,加少許鹽翻炒均勻
6 加上少許薄水澱粉,將湯汁收干
7 加少許香油,翻炒均勻,關火
8 起鍋裝盤即可
小技巧
1、生蝦的話直接就捲成蝦球了,熟蝦剖開為了入味。
2、水澱粉不要太稠,收干後菜色有光澤。
蘆筍適量, 鮮蝦適量, 小蔥適量, 鹽適量, 味極鮮適量, 水澱粉適量, 香油適量
1 準備材料
2 蘆筍洗凈斜切成小段,蔥切蔥花備用
3 熟蝦去頭殼,從背部剖開翻轉一下
4 熱油鍋煸香蔥花,放入蘆筍翻炒,加少許味極鮮
5 放入鮮蝦,加少許鹽翻炒均勻
6 加上少許薄水澱粉,將湯汁收干
7 加少許香油,翻炒均勻,關火
8 起鍋裝盤即可
1、生蝦的話直接就捲成蝦球了,熟蝦剖開為了入味。
2、水澱粉不要太稠,收干後菜色有光澤。