原料
南瓜泥100克, 奶油30克, 高筋270克, 雞蛋一個, 黃油30克, 酵母5克, 糖40克, 鹽2克
步驟
1 原料備用。
2 南瓜去皮，洗凈後切片。
3 放入蒸鍋內，蒸熟後，按成泥。
4 除黃油以外，所有原料放入麵包機。
5 原料揉成光滑的麵糰後，加入切成小塊的黃油。
6 繼續揉到黃油全部吸收，產生筋膜。
7 基礎發酵，發酵到2倍大左右。
8 發酵好的麵糰鬆弛一下，分成6等份。
9 取一小份擀成長條。
10 然後捲起，放入土司盒內。
11 發酵到模具滿。
12 烤箱預熱，180度中層約烤25分鐘。
13 烤好脫模，放在晾曬架上晾涼即可。
