原料
排骨500克, 大料適量, 薑片適量, 蔥段適量, 料酒15ML, 醬油30ML, 清水75ML, 白糖45ML, 醋60ML
步驟
1 1.排骨冷水下入鍋中，放入蔥段，薑片，大料。
2 2.開鍋後撈出排骨，沖洗乾淨表面的浮沫，放入內膽中。
3 3.小碗里倒入1勺料酒，2勺醬油，3勺糖，4勺醋，5勺清水，按照1：2：3：4：5這個比例做好味汁就可以了。
4 4.料汁攪拌均勻倒入內膽中，澆在排骨上。
5 5.將內膽外表面擦乾淨放入鍋體，輕輕旋轉內膽，按「營養燉」按鍵到「排骨」，此時指示等閃爍，閃爍7秒後功能燈持續點亮，就可以了。
6 6.排骨燉好後，相應功能指示等會熄滅，會切換到「保溫」燈亮，聽到「滴」聲，待浮子落下就可以打開蓋子了。
小技巧
小貼士：
1.料汁不需要太多，因為九陽壓力鍋的鎖水很好，如果出鍋水分過多，可放回炒鍋里收汁。
2.每個電壓力鍋的操作方法和功能不同，博文只提供食譜，具體使用電壓力鍋的操作方法還是根據您家裡平時的使用方法。~
