原料
中等大小土豆3個, 熟培根28克, 胡蘿蔔少許, 奶酪50克, 牛奶25ML, 黑胡椒粉少許
步驟
1 土豆洗凈，用保鮮膜包住，放進微波爐高火叮6-8分鐘(也可以隔水蒸熟，也可以放入沸水中煮熟)。
2 等到土豆可以用叉子輕鬆叉透就可以取出了。撕去土豆的皮，這一步小心燙手哦，然後壓成土豆泥，加牛奶拌均勻。
3 胡蘿蔔，培根，奶酪切丁，然後再加鹽，黑胡椒粉調味，攪拌均勻。
4 取烤盤，在烤盤上鋪一張錫紙，用勺子舀一勺土豆泥放在烤盤上，稍稍成形即可。
5 烤箱預熱至200度，烘烤約10分鐘即可。如果你的孩子胃口也不太好，那麼這款土豆泥你可以嘗試的做給他吃。這款土豆泥，奶香濃郁，假期中的孩子們應該會喜歡媽媽的作品的。
小技巧
土豆(又名馬鈴薯)的營養價值非常高，對防止中風、和胃健脾。但是有些想減肥人士則認為土豆是減肥的「殺手」，其實不然。土豆同大米相比，所產生的熱量較低，並且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多餘脂肪會很有效。土豆還有很多藥用的價值。 中醫認為馬鈴薯「性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著」。現代研究證明，馬鈴薯對調解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優質保健品。馬鈴薯澱粉在人體內吸收速度慢，是糖尿病患者的理想食療蔬菜；馬鈴薯中含有大量的優質纖維素，在腸道內可以供給腸道微生物大量營養，促進腸道微生物生長發育；同時還可以促進腸道蠕動，保持腸道水分，有預防便秘和防治癌症等作用；馬鈴薯中鉀的含量極高，每周吃五六個馬鈴薯，可使患中風的幾率下降40％，對調解消化不良又有特效；它還有防治神經性脫髮的作用，用新鮮馬鈴薯片反覆塗擦脫髮的部位，對促進頭髮再生有顯著的效果。
