原料
牛肉片, , , , 麵條, 雞蛋, 青椒, 咖喱塊, 牛肉湯, 鹽
步驟
1 先把雞蛋放入水中，大火煮開後加點鹽可以防止雞蛋裂開，小火煮5分鐘。 把煮好的雞蛋剝殼。
2 切好青椒。
3 熱鍋，稍微倒入點橄欖油。
4 放入青椒絲煸炒一下。
5 把一些煮好的碎牛肉也放入鍋里炒一下。
6 放入煮牛肉後留下的湯水，不夠可以再加點水
7 放入咖喱塊，如果兩個人吃，半塊就可以了，因為咖喱塊非常鹹的，所以還是建議用咖喱粉。
8 麵條事先一定要在滾水中燒一會後把水倒掉再用開水沖洗一邊，去掉裡面的鹼。 然後在放入這個湯水裡稍微煮一會就可以了，這樣更加入味。
9 刀在火苗上燒熱一下，一刀切下去會是很完整的兩塊雞蛋，放入碗里就好了。
