簡介
蜜豆真是個百搭的食物，不管是用來做麵包餡 還是混合在戚風蛋糕里，都是那麼的好吃。所以這款蜜豆戚風值得一試
原料
雞蛋3個, 細砂糖55克, 低粉50克, 黃金芝士粉5克, 牛奶40克, 玉米油35克, 玉米澱粉5克, 蜜豆適量
步驟
1先將蜜豆放在碗里，然後碗里放少許的低粉，混合均勻就可以了（這裡用到的低粉是材料以外的，一小勺就夠了）
2 然後將蛋黃、黃金芝士粉、玉米油、牛奶、低粉一起倒入盆子裡（低粉要過篩）
3用電動打蛋器 打個十幾秒就可以了。
4然後我們打發蛋白，白砂糖分三次加入，最後一次與玉米澱粉一起加入，打到乾性發泡就可以了，如圖
5 打發好的蛋白 先取一部分蛋白與麵糊混合。用翻拌或者切拌的手法混合
6混合好之後 將剩餘的蛋白與麵糊再次混合。（烤箱預熱160）
7混合均勻後 將蜜豆倒入麵糊里，輕拌幾下就可以了
8然後將蛋糕糊倒入模具中，在將模具在檯面上輕震幾下，震出大氣泡
9最後送入烤箱中下層，上下火160度烤20分鐘 在轉150烤20分鐘（溫度僅供參考）
10 成品
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