原料
新鮮桃子 5個, 水 適量, 糖適量, 果珍 15g
步驟
1選擇稍微硬一些的新鮮桃子，洗乾淨
2削皮
3去核，切成你喜歡的大小塊
4將切好的桃放入鍋內，加水。水沒過桃塊即可
5大火煮開
6加入果珍，我買的甜橙味的條狀小包裝，一條15g。然後再入白糖或冰糖。先少加，根據自己喜歡的甜度酌量增加。
7開鍋熬煮5分鐘，拿筷子插一下桃塊，感覺桃肉變軟，就可以關火
8自然放涼，然後裝入大的玻璃瓶或密封盒，冰鎮後再吃，口味更佳
9冰鎮後的罐頭
10用黃桃做出來的罐頭，因為黃桃果肉本身的顏色就非常重，所以沒有加果珍。出來的效果非常好！
小技巧
關於要不要放果珍。大家可以看圖片，新鮮的桃子顏色非常漂亮，被煮過後就很難看，加入果珍後除了味道上更接近罐頭，也提亮了桃肉顏色。
