原料
鹼面: ， 芝麻醬: ， 蘿蔔乾: ， 酸豆角: ， 鹽，糖，生抽，香油:
步驟
1準備食材調味品。這幾樣都是必備品，基本不需要再去特地買材料，簡直信手捏來。
2調醬。挖幾大勺芝麻醬，加入少許溫水調開。再加入鹽、糖、生抽、香油調味，用筷子攪拌至稠稠有緩緩流動性即可。蘿蔔乾、酸豆角切丁備用。
3水燒開，放入鹼面燙熟，不要煮得太軟，撈出瀝干後，澆上拌好的麻醬，撒上蘿蔔乾和酸豆角丁，趁熱拌勻即可。
4簡單快手！噔噔蹬蹬！你學會了嗎！
小技巧
1、熱乾麵屬於拌面，口感會略顯油膩，適當加些香醋或辣椒，可解膩開胃。 2、 買不到芝麻醬的可以用花生醬代替，口感也比較接近。 3、 醬料一定要拌勻了吃，每根麵條上都要裹上麻醬才好，味道特別香。腸胃不好的朋友要少食，以免消化不良。
