豆腐 一塊, 冬菜一把, 花蛤數個, 蔥段, 薑絲
用蔥段、薑絲爆鍋，加入水適量，放入切成小塊的豆腐，放入適量的鮮蛤，燒開後放入切段的冬菜，燒開即可出鍋
冬菜不能放的太早，一是損失營養，二是顏色也不好看。
