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原料
步驟
1花蛤放清水加鹽少量油,讓他吐出沙子,豆腐、冬瓜切塊
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2豆腐抄一下,去一下味道,花蛤也煮一下
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3開鍋後撈出末莊,
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4留下清湯
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5撈出花蛤,清湯留下
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6放入冬瓜,煮成半透明狀
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7放入豆腐煮一下,最後放入花蛤,因為市場買的花蛤都是用清水泡過的沒有海水味道,我加了一點鹽,味精,如果喜歡原湯的可以不加,
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8乘出後加入香菜,味道非常好,喜歡花蛤味道濃的煮花蛤時少放水,能煮熟花蛤就可以,喜歡淡一點的水可以放多一些,配上臘腸燜飯非常好吃?
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1花蛤放清水加鹽少量油,讓他吐出沙子,豆腐、冬瓜切塊
2豆腐抄一下,去一下味道,花蛤也煮一下
3開鍋後撈出末莊,
4留下清湯
5撈出花蛤,清湯留下
6放入冬瓜,煮成半透明狀
7放入豆腐煮一下,最後放入花蛤,因為市場買的花蛤都是用清水泡過的沒有海水味道,我加了一點鹽,味精,如果喜歡原湯的可以不加,
8乘出後加入香菜,味道非常好,喜歡花蛤味道濃的煮花蛤時少放水,能煮熟花蛤就可以,喜歡淡一點的水可以放多一些,配上臘腸燜飯非常好吃?