簡介
內餡是剩下的自製月餅餡。炒制時花了我整整兩個小時……不過做成包子尊的也超級好吃T T口感和直接蒸好的泥必然不太一樣~ 可以用市售豆沙餡代替紫薯餡~PS有機南瓜真香真甜啊,下次要多做點原味的南瓜包饅頭吃。
原料
步驟
1南瓜蒸熟,壓成泥,碗里的湯汁也留下
2酵母加少量溫水化開,加南瓜泥,少量鹽,麵粉成團
3蓋上保鮮膜,放在溫暖的地方發酵約1小時,膨脹2-3倍大
4麵皮揉成團包上揉成團的餡~
5冷水上鍋蒸20分鐘
小技巧
紫薯餡的配方是自己寫的,非常非常好吃,http://www.xiachufang.com/recipe/1066272/