西洋菜豬肉餛飩 0

原料

西洋菜 2捆, 豬肉 9兩, 餛飩皮 9兩, 醬油 1.5茶匙, 鹽 1.5茶匙, 五香粉 1/4茶匙, 蝦米 1/2茶匙, 小蔥 2根, 糖 1/2茶匙

步驟

1西洋菜洗凈切碎，蝦米泡軟切茸，蔥洗凈切末

2豬肉餡加入調料，切碎的蝦米和蔥，攪勻

3肉餡與菜碎拌勻成餛飩餡

4包成型

5開水下鍋，煮開，點2-3次水

小技巧

不要擔心菜太多，菜葉煮熟會塌縮，吃的時候感覺口口都是肉