簡介
貪吃又怕胖 這就是我!滿腦子都是好吃的東西 又擔心這來之不易的身材會反彈!（生baby時已經重達165斤）今天這個是腦袋裡突如其來的創意 嘗試了一次 勉強成功 所以將它分享給我的姐妹們 希望大家喜歡!
原料
慕斯餅底（蛋糕 餅乾亦可） 適量（如若喜歡薄底可以少量 厚底反之）, 鮮牛奶 適量（用於粉碎水果 以免不好粉碎）, 酸奶 適量（看大家使用什麼樣的模具 結合粉碎後水果安排總量）, 吉利丁片 兩片（我的模具是六寸 大家根據模具增減量）, 新鮮水果 適量（看個人喜好）, 糖（可有可無） 怕酸奶酸可適量加入
步驟
1我是六寸模具 所以用了兩片吉利丁片（一定要用 起定型作用）將吉利丁片泡入冷水中 使其軟化
2我用的是戚風蛋糕 把它放入模具按壓結實緊緻就好
3如若大家選擇餅乾底 可以把事先備好的餅乾放入保鮮袋 再用擀麵杖壓碎 然後拌入適量的黃油（也可以拌入玉米油）無需太多 有一個粘黏的感覺就好 拌好把餅乾碎放入模具 用手按壓到最緊實
4將泡軟的吉利丁片取出 捏干水分 放在旁邊待用
5根據個人喜好 選擇水果 洗凈剝皮後放入粉碎機加入少量牛奶 以免果肉過干 攪拌不均勻
6把粉碎均勻的果肉放入小奶鍋微微加溫 （只要微微就好）將軟化好的吉利丁片加入攪拌至完全融化
7把酸奶倒入上一步做好的果肉里 充分攪拌 讓軟奶和加了吉利丁片的果肉完全混合
8把制好的慕斯液倒入模具 放入冰箱冷藏四小時後拿出就可以開動咯!
小技巧
1.吉利丁片是製作慕斯必須材料 有穩定定型的作用! 2.加溫的果肉記得只是微微加熱 以免果肉因太燙變質 3.白糖可根據個人喜好加入 我這次沒有加 出來口感偏酸 4.酸奶倒入果肉裡面一定要充分拌勻 否則冷藏後有的部分無法定型 5.選擇水果一定要用方便定型 果汁不要太豐富的 橘子神馬的就算了啊嘻嘻!
