原料
飛餅皮 三張, 菠蘿 一個, 蛋黃 一個, 低粉 20克, 白砂糖 20克
步驟
1菠蘿一個,去皮,取三片切成蓉
2不粘鍋放少許油,入菠蘿蓉翻炒,略收杆後放糖和低粉,炒至基本干
3飛餅皮解凍至軟,一邊放入菠蘿醬
4另一邊疊起,壓實,用叉子壓出花紋
5刷上蛋黃
6烤箱180度,16分鐘,美味菠蘿派成功
小技巧
菠蘿熟後會更酸一些,愛甜口的可以再多放點糖。
飛餅皮 三張, 菠蘿 一個, 蛋黃 一個, 低粉 20克, 白砂糖 20克
1菠蘿一個,去皮,取三片切成蓉
2不粘鍋放少許油,入菠蘿蓉翻炒,略收杆後放糖和低粉,炒至基本干
3飛餅皮解凍至軟,一邊放入菠蘿醬
4另一邊疊起,壓實,用叉子壓出花紋
5刷上蛋黃
6烤箱180度,16分鐘,美味菠蘿派成功
菠蘿熟後會更酸一些,愛甜口的可以再多放點糖。