簡介
端午節應該包粽子紀念屈原的，可惜我不會，也沒時間學習了，就弄了一鍋餅乾出來，去表妹家帶給她。
原料
椰蓉部分, 椰蓉 50克, 低筋麵粉 100克, 糖粉 30克, 黃油60克, 牛奶 適量, 紫薯部分, 紫薯茸 60克, 黃油 30克
步驟
1黃油常溫下軟化，加椰蓉部分的所有材料攪拌均勻，放冰箱冷藏至少15分鐘
2紫薯部同1做法相同
3兩部分材料變的稍硬後，面板上撒些乾麵粉，取出麵糰放面板上擀成厚約0.3cm的面片。椰蓉部分用刀切成一個個正方形，把心形模擺在中間蓋出個心形來，取出。（如圖）
4紫薯部分的心形填在椰蓉部分的空心裡
5烤箱160度，中下層，25-30分鐘。
小技巧
紫薯茸就是把紫色的番薯煮熟，用篩子過濾一下就是了。
