簡介
很多吃過戚風蛋糕的朋友都知道戚風蛋糕吃起來是鬆軟細膩，但要想做好卻不那麼容易。卡通小蛋糕，只要將材料混合均勻，就能做出可愛的小蛋糕來。
原料
自發粉 100克（可用泡打粉3克，低筋麵粉97克代替）, 雞蛋 二個, 白糖 50克, 植物油 20克
步驟
1雞蛋二個打散在容器中
2加入白糖
3混合均勻
4再倒入自發粉，（自發粉提前過篩一下會更細膩）
5然後再倒入植物油
6混合均勻
7蛋糕機預熱二分鐘，8、然後將麵糊倒滿卡通模型中
8約2分鐘左右小蛋糕就出爐拉
9出爐後將蛋糕放涼。即可食用
小技巧
1、卡通小蛋糕外形可愛小巧，製作也相當簡單省事。幾個蛋糕二分鐘就操作好是它的優點。 2、但這種小蛋糕可不要跟戚風蛋糕做比較，因為戚風蛋糕質地輕盈，製作時間也會很長。 3、如果想蛋糕頂部顏色一致最好二分鐘等待的時間，手壓住蛋糕機上蓋，上色更均勻。 4、混合的時候，注意要混合均勻即可，不要出筋，出筋質地會比較硬。
